PENGHILANG HAUS BANDEL
Dawet merupakan minuman khas sragen yang terbuat dari tepung beras disajikan dengan es parut serta dengan gula merah dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Di daerah sunda minuman ini dikenal dengan nama cendol sedangkan di jawa tengah dikenal dengan nama es dawet. Cara membuat es dawet tepung beras diolah dengan diberi pewarna hijau dan dicetak melalui saringan khusus, sehingga berbentuk buliran. Pewarna yang digunakan awalnya adalah pewarna alami dari daun pandan, namun saat ini telah digunakan pewarna buatan. Minuman ini biasanya disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan selingan. Sesuai disajikan disiang hari. Es dawet kini telah berkembang di kalangan masyarakat. Karena terkenal akan rasanyanya yang gurih dan lezat kini es dawet di fariasi sehingga menambah omset penjualan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar